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吉林舒蘭大米的營養(yǎng)做法：用帶蓋的碗，加水上鍋蒸，可以保證鍋內的水蒸氣只在碗周圍“盤旋”，無法 帶走碗內米的營養(yǎng)，這是一道保險。或者把米煮到半熟后，再撈出隔水蒸熟，然后把米湯單獨喝掉。這樣米湯加熱時間不長，營養(yǎng)保存的更多，也是一道保險。但如 果將米湯棄而不喝（撈飯），就是大大的浪費了。 

此外，白米飯口味單調，我們不妨在里面加點“花樣”，制作出風味特別的米飯。如 清香撲鼻的綠茶飯，不僅色香味俱佳，且有去膩、潔口、化食和防治疾病等作用；加入幾枚切碎的山楂，口味既清香，又能防止營養(yǎng)素被破壞；加點醋可使米飯易于 存放和防餿，且飯香更濃；半生不熟的夾生飯可加幾滴白酒，再用文火略蒸一會兒，便可食用；若加入豌豆、胡蘿卜和玉米粒，則色彩艷麗、誘人食欲，還能提供維 生素和抗氧化成分。

舒蘭市白旗鎮(zhèn)志鑫米業(yè)有限公司2003年正式成立，是一家以優(yōu)質大米加工為主，集收購、儲運、貿易、銷售為一體的大型糧食加工企業(yè)。我們會不斷努力生產出更好的大米，您的滿意，是志鑫米業(yè)永遠的追求。